お米番付をプロデュースする八代目儀兵衛とは
本当に美味しいお米とは、産地銘柄にとらわれず、
味・香り・ツヤなどあらゆる条件を満たすお米だと考えています。
そんな想いから、本当に美味しいお米を多くの方に召し上がっていただく為、
先代より受け継がれる吟き米の力によって全国から厳選したお米を
「お米ギフト」という新たな贈り物としてお届けしています。
より多くの人にお米のおいしさと楽しさを知ってもらうために、
実際にご飯の甘さを体験できるお米のアンテナショップとして
京都八坂神社前に「米料亭 八代目儀兵衛」を展開しています。
お米を最高の状態で召し上がって頂くために、自社で開発した土鍋釜と、
炊飯のために硬度・ミネラルを合わせた水を使用し、
お米にこだわった米職人が究極の「銀シャリ」をお客様へご提供しています。